Пекарня «Дар Солнца» предлагает насладиться осетинскими пирогами с рубленым мясом. Наша выпечка отличается аутентичным вкусом, так как готовится по национальному рецепту. Кроме того повара соблюдают все тонкости технологии работы с тестом и начинкой.
Осетинский пирог с рубленым мясом готовится вручную.
- Тесто тщательно вымешивается до однородной консистенции. Затем из общей массы формируются круглые лепешки.
- В центр каждой заготовки выкладывается начинка с натуральными приправами.
- Края теста подтягиваются к середине и защепляются сверху.
- Лепешка раскатывается скалкой до толщины полтора – два см.
- Кушанье выпекается при строгом контроле времени и температурного режима. Готовое блюдо приобретает золотистую корочку и начинает источать аппетитный аромат.
- Выпечка смазывается сливочным маслом, которое делает ее еще более сочной.
Круглая форма осетинского пирога с рубленым мясом символизирует бесконечный жизненный цикл, диск солнца. Такое кушанье станет настоящим украшением любой трапезы.
