Постоянным
клиентам
СКИДКИ!

Закажите осетинские пироги с сыром – оцените настоящую кавказскую кухню!

Какими блюдами славится южный народ? Конечно, это шашлыки, чебуреки, лагман, плов – вкуснейшие и любимые всеми лакомства. Настоящие гурманы и истинные ценители кавказской кухни не могут представить застолье и без осетинских пирогов с сыром. Именно их мы рады будем приготовить по вашему заказу и доставить к столу горячими и свежими.

С давних пор осетинские пироги с сыром считаются обязательным атрибутом застолья. В последнее время они становятся все более популярны в Москве – достоинства традиционных блюд кавказской кухни теперь модно заказывать и в офис, и домой.

Настоящие осетинские пироги с сыром отличаются особенным ароматом, пряным вкусом восточных приправ и имеют сочную начинку. Чтобы приготовить осетинские пироги с сыром, мало знать традиционный рецепт, тем более что он не так уж и сложен. Чтобы осетинские пироги с сыром получились вкусными, пышными и румяными, важно соблюдать технологию, которая известна только настоящим мастерам кулинарного искусства. Мы владеем этими навыками в совершенстве, делая для вас удивительные осетинские пироги с сыром.

Рецепт осетинских пирогов с сыром и особенности их приготовления

Тесто для осетинских пирогов с сыром. Традиционный рецепт настоящих осетинских пирогов с сыром очень прост. Чтобы приготовить вкусные осетинские пироги с сыром, нужно использовать муку высшего сорта, воду, соль и дрожжи. Из этих ингредиентов особым образом замешивается мягкое тесто, которое нужно очень тонко раскатать.
Начинка для осетинских пирогов с сыром. Начинка для осетинских пирогов с сыром должна быть сочной. Для этого используется сыр, который мы привозим из самой Осетии – он в меру соленый, тягучий и имеет оригинальный вкус.
Форма пирогов. В процессе приготовления не допускаются даже малейшие искажения идеально круглой формы осетинских пирогов с сыром и другими видами начинок – чтобы соблюсти это важное требование, нужно иметь большой опыт приготовления таких блюд.

Все манипуляции, которые сопровождают процесс приготовление осетинских пирогов с сыром, должны производиться с нежностью, теплотой и любовью.

Традиционные осетинские пироги с сыром можно превратить в настоящее открытие даже для искушенных гурманов и знатоков кавказской кухни. Оригинальный вкус имеют осетинские пироги с сыром и свекольными листьями, с добавлением картофеля, шпината и грибов. Такие осетинские пироги с сыром станут отличным дополнением к праздничному столу или домашнему ужину – вы удивите гостей и членов семьи.

Как заказать осетинские пироги с сыром

По вашему заказу, который можно сделать, позвонив по телефону, мы быстро приготовим осетинские пироги с сыром и доставим их по нужному адресу. Вкусные и ароматные осетинские пироги с сыром придутся по вкусу любителям оригинальных блюд.

Доставка осетинских пирогов с сыром осуществляется бесплатно. Мы привезем их к вашему столу еще горячими, и вы поймете, почему же осетинские пироги с сыром стали так популярны в Москве.

Тесто на один пирог: мука — 300 г,
кефир — 2 стакана,
сахар — 5 г,
маргарин — 30 г,
дрожжи — 5 г.
Фарш:
сыр свежий — 300 г,
масло — 30 г,
соль — по вкусу.
Для начала необходимо просеять пшеничную муку высшего или первого сорта, после в середине сделать углубление и налить туда свежей кефир, разложить мягкий маргарин, положить хлебную соду или дрожжи, соль, сахар, после чего замесить мягкое тесто. Тесто необходимо накрыть и поставить в теплое место. В том случае если тесто на дрожжах, то его необходимо оставить на расстойку примерно, на 2-3 часа, пока не подойдет. Если же на соде, то необходимо около 30-40 минут. Пока тесто подходит, необходимо приготовить фарш для пирогов. Делается это следующим образом, сыр однодневной выдержки, изготовленный из свежего цельного молока, необходимо отжать от остатков молочной сыворотки, хорошенько размять, для того, чтобы масса сыра стала более маслянистой и одинаково эластичной, добавить соли, тщательно перемешать и поделить на части (в зависимости от того сколько пирогов Вы хотите приготовить). Как только тесто подошло, его необходимо разделить на части и из каждой части сделать лепешки толщиной в 0,5 см или 1 см. В центр лепешки положить уже приготовленный фарш из осетинского свежего сыра, выровнять сыр по поверхности лепешки оставляя 3-4 см от края лепешки, после, забирая концы лепешки, потихоньку стянуть их к середине и соединить. Затем, нажимая ладонью, необходимо разровнять поверхность пирога. Осетинские пироги готовить необходимо в духовом шкафу. Также необходимо добавить, что подавать к столу осетинские пироги следует в горячем виде, полив и смазав топленым или сливочным маслом. Осетинские пироги к столу пирог можно подать целиком или же предварительно его нарезав. Приятного Вам и Вашим гостям аппетита!